O Instituto Nacional de Câncer divulgou, recentemente, a publicação “Dieta, nutrição, atividade física e câncer: uma perspectiva global – um resumo do terceiro relatório de especialistas com uma perspectiva brasileira”. Com o material, o INCA pretende “fornecer subsídios técnicos para fundamentar intervenções individuais e coletivas promotoras de práticas alimentares saudáveis e de atividade física, contribuindo, dessa forma, para o reconhecimento social da relação entre alimentação, nutrição, atividade física e câncer e para a prevenção e o controle do câncer no Brasil”.
O documento é uma tradução adaptada e ampliada do resumo do III
Relatório de Especialistas do Fundo Mundial de Pesquisa em Câncer (WCRF – World
Cancer Research Fund) e do Instituto Americano para Pesquisa em Câncer (AICR
– American Institute for Cancer Research). Traz o posfácio “Alimentação,
nutrição, atividade física e câncer: uma análise do Brasil e as recomendações
do INCA”, com dados epidemiológicos e recomendações que consideram a realidade
nacional, com base no Guia Alimentar para a População Brasileira.
O texto do guia considera que as mudanças no padrão alimentar e no
perfil nutricional dos brasileiros têm gerado um cenário preocupante. “O
aumento no consumo de alimentos processados e ultraprocessados, frente aos
alimentos frescos, às refeições e às preparações tradicionais, vem sendo
acompanhado pelo aumento na prevalência de sobrepeso e obesidade”, ressalta o
material.
As recomendações do INCA listam uma série de hábitos que devem ser
adotados para a prevenção do câncer no Brasil, entre eles: a manutenção do peso
corporal saudável; ser fisicamente ativo como parte da rotina diária; fazer dos
alimentos de origem vegetal a base da dieta; evitar o consumo de alimentos
ultraprocessados, bebidas açucaradas e fast food; evitar o consumo de carnes
processadas; evitar o consumo de bebidas alcoólicas e não usar suplementos
alimentares para prevenção do câncer.
As orientações também incentivam a amamentação, que protege as
mães do câncer de mama e os bebês do sobrepeso e da obesidade ao longo da vida.
Uma observação especial é direcionada ao consumo de chimarrão, que não deve
ocorrer em temperaturas superiores a 60 °C.
O texto do guia ressalta que “após o diagnóstico de câncer, sempre
que possível, o paciente deve seguir as recomendações de prevenção. Durante o
tratamento, avaliar, junto ao profissional de saúde responsável, o que é
aconselhável”.
Outro apontamento importante chama atenção para o risco de
exposição ao tabaco e ao excesso de sol. “Embora cada recomendação individual
ofereça benefícios para a proteção contra o câncer, a maior parte do benefício
é obtida ao tratar todas as recomendações como um padrão integrado de
comportamentos relacionados à alimentação, à atividade física e a outros
fatores associados ao modo de vida”, afirma o documento do INCA.
A nutricionista Luísa Nunes, integrante do Comitê Científico do
Instituto Vencer o Câncer, concorda que o conjunto de hábitos e comportamentos
saudáveis ajudam a prevenir os tumores. “Falamos de estilo de vida e este
conceito engloba sono, atividade física, alimentação, controle do estresse,
vida social e afetiva, equilíbrio psicológico e saúde mental.
O câncer tem suas preferências e se pode instalar mais facilmente
quando encontra, reunido, o maior número possível de fatores de risco, como
predisposição genética, obesidade e vida sedentária, alimentação inadequada,
excesso de álcool, exposição à radiação e a agentes químicos, consumo de
tabaco, estresse e exposição a plásticos, agrotóxicos e aditivos químicos nos
alimentos”, completa Luísa.
“A alimentação tanto pode ajudar quanto atrapalhar a vida de uma
pessoa. Uma nutrição bem feita, com alimentos integrais, orgânicos, ricos em
polifenóis, fitoquímicos e nutrientes antioxidantes e anti-inflamatórios, é a
chave para longevidade. Longevidade é envelhecer com saúde mantendo a
capacidade funcional física e cognitiva do indivíduo”, afirma Luísa. A
nutricionista exemplifica o impacto da obesidade e vida sedentária sobre o
aumento da incidência de câncer de mama, carcinomas de endométrio, tumores
malignos de cólon e de adenocarcinoma de esôfago.
https://vencerocancer.org.br/cancer/prevencao/analises-sobre-alimentacao-nutricao-atividade-fisica-e-cancer/?catsel=cancer
