ESTADÃO Em São Paulo
26/10/2015 11h22
Classificada como um dos modelos mais saudáveis de alimentação,
a dieta mediterrânea teve ação comprovada para a redução de incidência de
câncer de mama, segundo um estudo da Universidade de Navarra, na Espanha, que
avaliou 4.282 mulheres entre 60 e 80 anos.
Durante a avaliação, que durou seis anos, as mulheres foram
divididas em três grupos: o primeiro fez a dieta mediterrânea suplementada com
azeite de oliva extravirgem, o segundo fez a dieta mediterrânea suplementada
com oleaginosas e o terceiro recebeu uma dieta com recomendação para reduzir o
consumo de gorduras.
A pesquisa, intitulada Predimed (Prevención com Dieta
Mediterránea), foi publicada no mês passado na revista científica da área
médica Jama.
A redução da incidência de câncer de mama foi de 62% no primeiro
grupo. Entre todas as participantes, foram diagnosticados 35 casos da doença no
período. "Esse foi o primeiro estudo desenhado com tamanho adequado e que
conseguiu quantificar o benefício da dieta mediterrânea. Isso comprova também a
parte tradicional e recomendada de não fumar, ter baixo peso e boa alimentação",
explica o oncologista do Instituto do Câncer Mãe de Deus, Stephen Stefani.
Stefani explica que o azeite foi o ingrediente de destaque
dentro da pesquisa. "O estudo mostrou que a dieta exclusiva não trouxe um
impacto tão grande quanto o da associada ao azeite de oliva. Ele é o protetor
das mutações, ajuda na correção e na prevenção primária de tumores e tem efeito
antioxidante."
Segundo o oncologista, a partir da pesquisa, é possível que
especialistas passem a recomendar o tipo de dieta para prevenir novos casos.
"A dieta mediterrânea é preventiva, mas não tem efeitos quando a doença já
está instalada", destaca.
Composição
Peixes, oleaginosas, como nozes e castanhas, azeite, vinho,
leite e derivados estão entre os ingredientes que fazem parte da dieta mediterrânea.
"É uma dieta mais natural, com ingredientes frescos e com pouco consumo de
carne vermelha e de carboidratos", diz a nutricionista da clínica MAE
Roseli Ueno.
Roseli diz que, para ter o efeito desejado, a dieta deve ser
incluída no dia a dia das mulheres e que o segredo para manter o cardápio é
organizar as compras com antecedência. Apesar dos benefícios, ela alerta que a
dieta deve ser adotada após a consulta com um profissional. "É uma boa
dieta, mas tem de se encaixar com o perfil calórico da pessoa."
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